АВТОРИЗАЦИЯ


19.03.2017

Спектакль "Дуры" в Лондоне Действие в постановке разворачивается в лихие 90-е, когда жизнь общества была полна киллеров, новоиспеченных олигархов и конкурирующих между собой бизнесменов. И наряду с этими событиями в стране есть две подруги, находящиеся в поиске своего уютного места в жизни. Одна из них уже работает прислугой у состоятельного бизнесмена и жаждет помочь устроиться в жизни своей подруге, которую настигла масса неурядиц в финансовом и личном плане. С этого момента и начинаются увлекательные приключения девушек, наполненные множеством смешных ситуаций, из которых они находят непредсказуемый выход.

24.02.2017

И снова хорошая новость! Ляпис и БРУТТО посетят Лондон. `Бригада революционного угара и творческого отпора имени Орнеллы Мутти. Стиль art-brut, хит-кор, панковский пауэр-лифтинг для детей и сумасшедших! Мы музыкальный найк и поэтическая ИКЕА. Простота! Гарантия! Качество! Нам некогда писать заумные тексты и делать сложные аранжировки`. The Coronet 24 Feb 2017 19:00 (Doors: 18:00 pm)


04.04.2016

Тренажер английских неправильных глаголов поможет вам запомнить их написание и значение. Заполняйте пустые ячейки. Если вы написали правильно, слово поменяет цвет с красного на зеленый. Обновите страницу или нажмите кнопку "Начать заново", и вы увидите новый порядок пустых ячеек. Тренируйтесь снова!

09.12.2015

Модальные глаголы (Modal verbs) в английском языке - это класс вспомогательных глаголов. Используются модальные глаголы, чтобы выразить способность, необходимость, уверенность, возможность или вероятность. Мы используем модальные глаголы, если мы говорим о способностях или возможностях, спрашиваем или даем разрешение, просим, предлагаем и т. д. Модальные глаголы не употребляются самостоятельно, а только с инфинитивом основного глагола в качестве составного сказуемого.


Британская кухня не отличается разнообразием вкусов и ингредиентов. Более того, не многие повара признают существование британской кухни, как таковой.

Тем не менее, в Великобритании есть множество блюд, известных во всем мире.

Говядина Веллингтон - Beef Wellington

Пирог Веллингтон с говядиной

Ингредиенты:

1 кусок филе говядины - около 1,35 кг 

немного оливкового масла

15г несоленого сливочного масла

соль и перец

175г паштета из куриной печени

4 блина

1 взбитое яйцо

Для грибной начинки:

55г сливочного масла

150г лука-шалот, мелко нарезанного

250г  грибов портабелло, нарезанные

3 столовые ложки густых сливок

соль и перец

1 упаковка слоеного теста

Способ приготовления

Нагреть масло в антипригарной сковороде, обжарить целый кусок говядины до корочки со всех сторон, дать полностью остыть.

Для грибной начинки: в эту же сковороду добавить лук-шалот и грибы готовить до мягкости и золотистого цвета. Добавить сливки, соль и перец . 

Раскатать тесто, положить в внахлест два блина в центре, на середину выложить слой куриного паштета, сверху положить филе говядины, сделать в нем разрез и заполнить его грибной массой. Накрыть оставшимися двумя блинами. Сформировать рулет и уложить его швом вниз на противень. Сверху украсить полоской теста и обмазать взбитым яйцом.  

Выпекать в разогретой до 230с градусов духовке 10 минут, затем уменьшить огонь до 190с и выпекать еще 20 минут, до золотистой корочки. Вынуть из духовке и дать «отдохнуть» мясу еще 10 минут. Мясо получается средней прожарки.


Хлебный пудинг с ветчиной и сыромХлебный  пудинг с ветчиной и сыром - Ham and cheese bread and butter pudding

Ингредиенты

75 г сливочного масла 

1 столовая ложка растительного масла

1 луковица, нарезанная

1 буханка толстого нарезанного белого хлеба без корок

200 г  ветчины 

250 г сыра

1 столовая ложка нарезанной петрушки

3  яйца, плюс 3 яичных желтка 

500 мл сливок

Способ приготовления

Разогреть духовку. Смазать большую жаропрочную посуду с маслом .

Нагреть масло в сковороде и обжарить лук  пока он не станет мягким .

Куски хлеба намазать маслом. Уложить половину хлеба с маслом, сверху уложить лук, нарезанную ветчину, посыпать натертым сыром и петрушкой, сверху уложить второй слой хлеба. Залить все смесью взбитых яиц и сливок. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 40-45 минут до золотистой корочки.

Хлебный пудинг можно делать с самыми разнообразными начинками, в том числе сладкими (фруктами, орехами, джемом, сухофруктами и цукатами). Сладкий хлебный пудинг часто подается с мороженым.


Хлебный соусХлебный соус - Bread sauce

Хлебный соус британцы обычно подают к запеченному в духовке мясу

Ингредиенты

1 буханка черствого белого хлеба

1 литр молока

1 луковица 

4 гвоздики

2 свежих лавровых листа

1 чайная ложка белого перца

2 чайных ложки соли

30 г сливочного масла

2 столовые ложки сливок 

1 свежий мускатный орех

Способ приготовления

Удалить с хлеба корку и поломайте его на куски величиной около 2 см, если хлеб не достаточно черствый, его нужно слегка подсушить в духовке.

Вскипятить молоко с  луком, лавровым листом, перцем  и гвоздикой. Дать настояться в течение получаса. Потом удалить шумовкой все ингредиенты из молока, добавить хлеб и кипятить его на очень медленном огне 15 минут. Потом добавить масло, сливки, мускатный орех.

Подавать холодным в соуснике.


Мясная запеканка  -  Сottage pie

Ингредиенты

1 столовая ложка масла

1 большая луковица 

2 средних моркови

500 г фарша из говядины

400 г помидоров

290 мл говяжьего бульона

1 лавровый лист

свежие листья тимьяна 

2 столовые ложки томатной пасты

соль и свежемолотый черный перец

Для начинки

750 г  картофеля

250 г корня пастернака 

2 ч.л. сливки хрена

75г сливочного масла

50 мл  молока

Способ приготовления

Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить нарезанные лук и морковь и тушить 5 минут. 

Добавить фарш и тушить еще 5 минут. Добавить нарезанные помидоры, бульон, лавровый лист и тимьян.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 30 минут. Добавить соль.

Отварить в подсоленной воде картофель и пастернак, приготовить пюре с добавлением масла и молока, соли и хрена.

Уложить мясную начинку в форму, накрыть слоем картофельного пюре и выпекать при температуре 190С 30 минут до золотистого цвета.


Apple crumbleЯблочный крамбл - Apple crumble

Сrumble по-английски – крошить, растирать. Рецептов этого пирога существует великое множество. Самыми популярными начинками являются яблоки, ревень, различные ягоды. В крошки иногда добавляют измельченные орехи и семечки.

Ингредиенты

Для начинки

500 г очищенных и порезанных яблок

25 г сливочного масла

75 г  сахарной пудры

Для посыпки

100 г муки

75 г овсяных хлопьев

100 г коричневого сахара

75 г сливочного масла, охлажденного и мелко нарезанного

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180C. Смазать огнеупорную форму маслом.

Для начинки: припустить яблоки, масло и сахар в кастрюле около 10 минут

Для того, чтобы  сделать посыпку - крошки, смешать муку, овсяные хлопья  и сахар в миске. Добавить масло и растирать руками, пока смесь не начнет напоминать грубые крошки. 

Выложить начинку в форму, посыпать крошками. Выпекать 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Подавать с мороженым, густыми сливками, сustard.


СustardЗаварной крем - Сustard

Сustard - очень популярный крем в Великобритании. Его добавляют почти ко всем тортам и сладким пирогам. Так много, что кусок торта просто плавает в креме. Правда, современные хозяйки редко готовят настоящий заварной крем, а просто заваривают молоком порошок Сustard из супермаркета.

Ингредиенты

4  желтка

100 г сахарной пудры

1 чайная ложка кукурузного крахмала

300 мл сливок

300 мл  цельного молока

1 стручок ванили

Способ приготовления

Взбить желтки с сахарной пудрой, добавить крахмал.

Довести до кипения смесь молока и сливок, добавив семена ванили. Медленно влить яичную смесь. Перелить в чистую кастрюлю и кипятить на очень медленном огне, непрерывно помешивая деревянной  ложкой, 10 минут. Пока крем не загустеет. Крем готов, когда вы можете отделить его от края кастрюли  ложкой.


HaggisХаггис – Haggis

Хаггис -  традиционное шотландское блюдо из  желудка овцы. Желудок фаршируется овечьим ливером, с овсяными хлопьями,  салом, луком  и приправами. Готовый Хаггис можно купить в мясных лавках.
Его остается только отварить дома в течение 1.5 часа.

Подают Хаггис с пюре из брюквы и репы и картофельным пюре - Neeps и Tatties. А также с шотландским виски.











Roast beef, Yorkshire pudding and roast potatoesРостбиф, Йоркширский пудинг и запеченный картофель - Roast beef, Yorkshire pudding and roast potatoes

Традиционное блюдо для воскресных семейных обедов – Sunday Roast
Ингредиенты
говядина на ребрах
оливковое масло
соль и черный перец
Для Йоркширского пудинга 
3 яйца
150 г  муки
300 молока
Для запеченного картофеля:
2 столовые ложки сливочного масла
8 картофелин, очищенных и порезанных крупными кусками
500 г шпината
500 мл  мясной подливки 
Способ приготовления
Натереть говядину оливковым маслом, солью и перцем. И обжарить на сковороде–гриль с толстым дном до золотистой корочки. Затем поставить говядину в духовку на 20 минут при температуре 240С.
Уменьшить температуру до 190C и запекать из расчета полчаса на каждый килограмм мяса для прожарки с кровью, плюс 10 минут на каждый килограмм для средней прожарки и плюс 20-30 минут для полной прожарки. 
Вынув мясо из духовки, накрыть его фольгой и дать «отдохнуть» около получаса.
Для  Йоркширского пудинга смешать  яйца, муку и щепотку соли .
Добавить молоко, постоянно помешивая, чтобы получилось жидкое тесто. В идеале, тесто должно постоять в холодильнике около 12 часов.
Смазать говяжьим жиром формы для пудинга, и разогреть формы в духовке 10 минут. Потом залить тесто в формы и выпекать при температуре 240С 20-25 минут, не открывая духовку, чтобы пудинг не осел.
Отварить картофель, порезанный кусками в подсоленной воде до полуготовности. Вынуть из воды и запечь с добавлением масла до золотистого цвета при температуре 200С.
Подавать ростбиф, Йоркширский пудинг и запеченный картофель со шпинатом, припущенным в сливочном масле, овощами, приготовленными на пару, и мясной подливкой.


Chocolate sconesБулочки с шоколадом - Chocolate scones

Булочки scones можно приготовить также с цукатами, сыром, свежими ягодами и многими другими начинками.
Ингредиенты
700 г муки с разрыхлителем
150 г  сливочного масла
150 г  сахарной пудры
150 г кондитерского шоколада
200 мл молока 
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 210C. Слегка смажьте маслом два противня.
Муку и масло разотрите руками в миске, чтобы получились крошки, добавьте сахар. Потом постепенно добавьте молоко. Замесите крутое тесто. Раскатайте тесто толщиной в 2 см, добавьте маленькие кусочки шоколада, вырежьте формой кружки.  Выпекайте в течение 10-12 минут, подавайте со сливками.






Shepherd's pieКартофельная запеканка с мясом - Shepherd's pie

Ингредиенты
Для верхнего слоя
500 г картофеля или пастернака 
2 луковицы, нарезанные
50 г сливочного масла
большая щепотка молотого тмина
1 ст.л. семян кориандра
соль и черный перец
Для начинки
2  луковицы, нарезанные 
1 морковь, нарезанная  кубиками
3 столовые ложки  масла
4 гриба портабелло
150 г зеленого горошка
150 г кукурузы
450 г бараньего фарша 
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка томатной пасты
250 мл  мясного бульона
1 лавровый лист
1 веточка тимьяна
1 столовая ложка Вустерширского  соуса
Способ приготовления
Отварить пастернак или картофель до готовности, размять и добавить обжаренный лук со специями
Отдельно обжарить лук и морковь, потом добавить грибы и фарш. Через  5 минут добавить муку, соль,специи, Вустерский соус, горох, кукурузу и томатную пасту. И обжаривать еще 30 минут. 
Разложить в огнеупорной форме фарш и покрыть его слоем пюре из картофеля или пастернака. Выпекать около 25 минут при температуре 190С.




28.02.2014

Читать ещё

Пособия в Великобритании

Вы не можете получать пособия в Великобритании, относящиеся к public funds, если вы являетесь subject to immigration control и в вашей визе стоит no recourse to public funds. Граждане ЕС имеют право на пособия в Великобритании

Наши услуги и информация о нашем сайте

Стоимость и условия размещения рекламного баннера на сайте можно обсудить, связавшись с нами по адресу: Info@britainrus.co.uk и Britainrus@outlook.com Наши услуги: Письменный перевод текста (художественный, научный, технический и т. д.) Заполнение визовых форм и заявлений + консультация по подбору документов на визы в Великобританию, вид на жительство и гражданство Великобритании

Брак и развод в Великобритании

Вы можете зарегистрировать брак в Великобритании, если вы: старше 16 лет, не находитесь в зарегистрированном браке, не являетесь близкими родственниками. Развод через суд в Великобритании – дело недешевое, долгое и хлопотное. Только услуги адвоката по оформлению документов без защиты в суде обойдутся в среднем 750 фунтов.


03.12.2016

Каждый третий ребенок, рожденный в Великобритании в прошлом году, имеет хотя бы одного родителя, родившегося за рубежом. В Англии и Уэльсе 33% детей родились в семьях иммигрантов. Для сравнения, еще 15 лет назад только 21% детей рождались в подобных семьях.

07.11.2016

Великобритания выдает больше долгосрочных виз, чем любая другая страна ЕС. В 2015 году из-за пределов ЕС в страну прибыло 633 тысячи человек. Из них 229 тысяч составили студенческие визы - это 43% от всех виз этой категории, выданных в ЕС. 118 тысяч человек получили рабочие визы и около 90 тысяч получили семейные визы. 32% британских виз получили граждане США - это 201 тысячи человек, 80 тысяч виз получили китайцы и 71,6 тысяч виз получили индийцы.