АВТОРИЗАЦИЯ

Забыли пароль? Регистрация

СОБЫТИЯ И ВСТРЕЧИ

22.05.2020

Выдающийся российский и белорусский музыковед, телеведущий, музыкант Михаил Казиник даст единственный в Лондоне концерт "Музыка вечного цветения"! Невероятное сплетение причудливого барокко, разумной классики и безумной романтики прозвучит в шедеврах музыки 17-19 веков. Программа включает произведения Карелли, Баха, Моцарта, Шумана и других. Музыкант и артист, виртуоз и потрясающий рассказчик! Концерты Михаила Казиника во всём мире – это неизменные аншлаги и эстетическое удовольствие для зрителей любого возраста.

Подробнее

16.05.2020

Лирическая комедия «И снова горько!» В ролях: Марина Дюжева Сергей Степанченко Валентин Смирнитский Ольга Миропольская Это история о том, как друзья помогают супругам, прожившим в браке 25 лет, воссоединить семью, вернув любовь и счастье. Вечная и злободевная история о трудностях долгой семейной жизни, когда рутина разрушает трепетные отношения и уже хочется бежать очертя голову. Легко и с юмором авторы спектакля покажут зрителям, как получить ключ к пониманию друг друга, независимо от количества прожитых вместе лет.

Подробнее

ИЗУЧАЕМ АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК

04.04.2016

Тренажер английских неправильных глаголов поможет вам запомнить их написание и значение. Заполняйте пустые ячейки. Если вы написали правильно, слово поменяет цвет с красного на зеленый. Обновите страницу или нажмите кнопку "Начать заново", и вы увидите новый порядок пустых ячеек. Тренируйтесь снова!

Подробнее

09.12.2015

Модальные глаголы (Modal verbs) в английском языке - это класс вспомогательных глаголов. Используются модальные глаголы, чтобы выразить способность, необходимость, уверенность, возможность или вероятность. Мы используем модальные глаголы, если мы говорим о способностях или возможностях, спрашиваем или даем разрешение, просим, предлагаем и т. д. Модальные глаголы не употребляются самостоятельно, а только с инфинитивом основного глагола в качестве составного сказуемого.

Подробнее

Британская национальная кухня. Часть вторая

Британская кухня - часть первая

Британская кухня не отличается разнообразием вкусов и ингредиентов. Более того, не многие повара признают существование британской кухни, как таковой.

Тем не менее, в Великобритании есть множество блюд, известных во всем мире.

Свиные колбаски, запеченные в тесте - Toad in the hole

Ингредиенты:

2  яйца

125 г муки

150 мл молока и 150 мл холодной воды

1 столовая ложка зерен горчицы

соль и свежемолотый черный перец

6 жирные свиные колбаски

100 г тонко нарезанного бекона типа панчетты или прошутто

3 столовые ложки свиного жира

Способ приготовления:

Взбейте вместе яйца, муку, молоко, горчицу и приправы. Получается жидкое тесто. Оставьте его постоять на 15 минут. 

Оберните каждую колбаску в кусок ветчины.

Разогрейте в форме в духовке при 220 С немного свиного жира, залейте туда тесто и уложите колбаски. Запекайте 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавайте с карамелизованным коричневым луком и соусом Мадера.


Гренки с сыром по-валлийски - Welsh rarebit

Ингредиенты:

25 г масла

25 г муки

100 мл  темного пива

150 г тертого сыра чеддер 

1 яичный желток

1 чайная ложка английской горчицы

4 чайных  ложки соуса Вустершир

щепотка кайенского перца

4 толстых ломтика хлеба из муки грубого помола  

свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Разогреть гриль до высокой температуры.

Растопить масло в антипригарной сковороде и всыпать муку, поджарить ее в течение 1 минуты, влить пиво, довести до кипения и прокипятить 2-3 минуты. Соус должен стать густым и однородным.

Добавить в соус смесь из сыра, желтка, горчицы, Вустерширского соуса и перца. Довести до кипения и охладить.

Подрумянить хлеб на гриле, разложить на нем начинку и поджарить на гриле, пока начинка не покроется золотистой корочкой.


Трюфель с шерри - Sherry trifle

Ингредиенты:

1 пакет готового бисквита, порезанного на куски величиной 5 см 

½ пакета Amaretti печенье Амаретто или миндального печенья 

150 мл сладкого шерри

1 столовая ложка коньяка

4 столовые ложки джема

450 г свежей  ежевики

450 г  свежей малины

85 г хлопьев миндаля

600 мл  готового заварного крема

Для сливочного наполнителя:

125 мл шерри

2 столовые ложки бренди

Сок  1 лимона 

50 г сахарной пудры

450 мл сливок

тертый мускатный орех

Для подачи:

Цедра 2 апельсинов

100 г хлопьев миндаля

Способ приготовления:

Сложите кусочки бисквита и печенье в глубокую стеклянную форму. Пропитайте его шерри и коньяком и оставьте пропитываться на несколько минут.

Подогрейте джем, чтобы он стал жидким и вылейте на печенье. Сверху разложите фрукты и хлопья миндаля. Залейте заварным кремом.

Отдельно смешайте шерри, коньяк и лимонный сок с сахаром. Влейте сливки и добавьте тертый мускатный орех, осторожно взбейте венчиком, пока масса не загустеет. Выложите эту массу на трюфель и поставьте в холодильник на ночь. Перед подачей посыпьте натертой цедрой апельсина и пластинками поджаренного миндаля.


Бисквит Виктория -  Victoria sponge

Ингредиенты:

220 г сахарной пудры

220 г сливочного масла

4 яйца

220 г муки с разрыхлителем

1 чайная ложка ванильного экстракта

4 столовые ложки клубничного или малинового варенья

600 мл  взбитых  сливок 

Способ приготовления:

Сбить масло с сахаром до белого цвета, постепенно добавить ваниль, яйца и муку. Разделить на две порции. Выпекать при температуре 190 С в смазанной маслом форме 25-30 минут.
Когда готовые коржи остынут, намазать нижнюю джемом и взбитыми сливками, верхнюю пышку посыпать сахарной пудрой.


Рождественский сливовый пудинг - Plum pudding

Ингредиенты:

250 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка соды

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка молотого имбиря

200 г густого сиропа

2  столовые ложки густого меда

125 г сливочного масла

125 г сахара

350 г чернослива

2 больших яйца

240 мл молока

Для подливы:

5 сливы

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка имбирного сиропа

Сливки для подачи на стол

Способ приготовления:

Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и имбирь. Отдельно разогрейте мед, масло и сироп, добавьте сахар. Потом добавить охлажденную медово-масляную смесь в муку. Добавить также смесь яиц с молоком.
Чернослив порежьте на четыре части.
Добавьте в тесто и выпекайте 30-35 минут при температуре 180с.
Для подливы:
Растопите на сковороде масло, сахар, нарезанный чернослив, имбирный и сахарный сироп.
Подавайте пудинг с пряной подливой и с ложкой взбитых сливок.



Тушеная свинина с сидром  - Cider and Pork Casserole 

Ингредиенты:

50 г сливочного масла

1 кг филе свинины

200 г бекона, нарезанного тонкими полосками

1 луковица, крупно порезанная

2 палочки сельдерея

12 шт лука-шалота

350 мл сухого сидра (используйте яблочный сок для безалкогольного версии)

350 мл куриного бульона

2 столовые ложки кукурузного крахмала/кукурузной муки

2 столовые ложки воды

3 столовые ложки зерновой горчицы

3 столовых ложки листьев эстрагона
 
125 мл сметаны 

Способ приготовления:
Разогрейте мало в толстой жаропрочной керамической кастрюле и обжарьте кубики свинины до золотистой корочки. Полоски бекона поджарьте на сковороде, выньте бекон и обжарьте в образовавшемся жиру лук, сельдерей и лук-шалот.
Поместите все овощи, бекон и свинину в кастрюлю. Добавьте сидр и бульон, доведите до кипения на плите, затем накройте плотно крышкой и поставьте в разогретую до 170С духовку. Тушите  в течение 2 часов или до тех пор, пока свинина не станет мягкой. Проверяйте время от времени, чтобы убедиться, что жидкость не выпарилась. 
Смешайте кукурузную муку/крахмал с водой. Добавить эту смесь плюс горчицу, эстрагон и сметану в кастрюлю и тщательно перемешайте. Доведите до кипения на плите.


Рыба с жареным картофелем - Fish and chips

Ингредиенты:

50 г муки

50 г кукурузной муки или крахмала

Морская соль и перец

1 чайная разрыхлителя

75 мл темного пива

75 мл газированной воды

450 г филе белой рыбы (треска, минтай или пикши)

Растительное масла  для жарки 

Способ приготовления:

Смешайте муку, разрыхлитель, крахмал, пиво и газированную воду. Поставьте в холодильник на полчаса.
Обсушите филе бумажным полотенцем, посолите. Разогрейте масло в глубокой кастрюле или фритюрнице. Обваляйте куски филе в муке, потом окуните в тесто и обжаривайте рыбу примерно 8 минут или до золотистой корочки. 
Выньте рыбу шумовкой и обсушите бумажным полотенцем. Подавайте с жаренным во фритюре картофелем, гороховым пюре. Можно добавить уксус, лимон и черный перец.

Корнуолльские пироги  - Cornish Pasty 

Ингредиенты на четыре пирога:

Для теста:

100 г муки

Щепотка соли

55 г сливочного масла

2-3 столовых ложек холодной воды

Для начинки:

50 г лука, мелко нарезанного

100г картофеля, нарезанного на очень мелкие кубики

100 г  брюквы, нарезанной на очень мелкие кубики

100 г филе говядины

Соль и перец

1 яйцо

Способ приготовления:

Приготовьте песочное тесто: разотрите муку, масло и соль вместе, добавьте воду и вымесите тесто. Оберните его пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
Смешайте все компоненты начинки, нарезанные очень мелкими кубиками.
Раскатайте тесто, разделив его на четыре части. Каждая часть должна быть размером с чайное блюдце. Положите начинку на одну половину круга, смажьте края теста яйцом. Согните тесто пополам, соедините концы косичкой. Смажьте пирог яйцом. Выпекайте 45 минут при температуре 220С.

Пироги со свининой  - Pork Pies

Ингредиенты:

1 пучок зеленого лука, мелко нарезанного

225 г свиной корейки, мелко порубленной или свиной фарш

100 г бекона

Пучок петрушки, мелко нарезанной

Соль и черный перец

300 г песочного теста

12  перепелиных яиц, сваренных всмятку и очищенных

1 яйцо для смазки

Способ приготовление:

Для начинки: смешайте все ингредиенты, кроме яиц, приправить по вкусу.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхностью и вырежите большие и маленькие кружки, диаметром 9 и 7 см. Уложите большой кружок в форму для маффина. Выложите слой начинки, сверху уложить яйцо и еще слой начинки.
Смажьте кисточкой края теста яйцом, и накройте сверху тестом, закрепляя концы. В верхней части пирогов сделать отверстие. Выпекайте при температуре 200С 20 минут, и еще 160С 25-30 минут.

Пирог с говядиной и почками - Steak and Kidney Pie

Ингредиенты:

200 г муки

Щепотка соли
 
100 г сливочного масла

2-3 столовых ложки холодной воды

1 взбитое яйцо для глазури

Для начинки:

25 г муки

700 г тушенной говядины, нарезанной кубиками 2,5 см

300 г почек, порезанных на кубики 3 см

20 г сливочного масла

1 столовая ложки растительного масла

2 большие луковицы, мелко порезанных

2 морковки, мелко порезанных

850 мл горячего говяжьего бульона

Способ приготовления:

Смешать муку, соль, молотый черный перец, добавить мясо и почки. Разогреть масло в большой кастрюле и быстро обжарить мясо, чтобы оно подрумянилось. Вынуть шумовкой.
Добавить в эту кастрюлю лук и морковь, обжарить 5 минут, затем положить мясо обратно в кастрюлю, влить бульон, посолить. Оставить тушиться на 2 часа.
Раскатать песочное тесто, сделать в центре отверстие.
Смочить форму для запекания водой, выложить начинку, в центре сделать воронку. Накрыть тестом, так чтобы отверстие приходилось на воронку, смазать яйцом. Выпекать 40 минут при температуре 200С. Подавать с сезонными овощами.



02.11.2017

Вернуться

Читать ещё

Международные экзамены по английскому языку - English Language Tests

Для определения уровня владения английским языком используются различные тестовые системы, унифицированные в рамках Common European Framework of Reference for Language (CEF или CEFR)

Туристическая виза и виза посетителя в Великобританию - Tourist Visa & Visitor Visa UK

Туристическая виза (Tourist visa) и виза посетителя (Visitor visa) в Великобританию. Как получить самостоятельно. Список документов и требования на визу В Великобританию

Вы имеете право. Вторая часть

В второй части обзора мы коснемся ваших прав в трудовой сфере. Трудовой контракт – основной документ, где прописываются права и обязанности работника и работодателя. Большинство контрактов существует в письменной форме, но английское законодательство допускает существование трудовых контрактов и в устной форме.

ПОСЛЕДНЕЕ НА ФОРУМЕ

Cadam | 28.03.2021 19:09:39
_lyudmila@mail.ru,
все так себя чувствуют ))) виза стоит очень дорого и очень хлопотно потом апеллировать или еще хуже - растягивать получение илр...

l_lyudmila@mail.ru | 27.03.2021 23:28:01
Cadam, большое Вам спасибо. Так сложно в непонятной ситуации чувствовать себя уверенно. Возможно, небольшие проблемы кажутся огромными, когда не...

Cadam | 27.03.2021 23:06:03
l_lyudmila@mail.ru,
сертификат сейчас не нужен. Вам дадут номер - SELT unique reference number, его нужно в онлайн заявлении указать и Хоум офис...

l_lyudmila@mail.ru | 27.03.2021 22:20:50
А если вдруг задержат сертификат по английскому, можно ли без него заполнить заявление, а потом донести его уже на прием в визовый центр?

l_lyudmila@mail.ru | 27.03.2021 22:18:06
Боже мой, спасибо. Вы меня просто спасли от паники. Я уже думала, что все пропало. Что если не успею попасть на прием в визовый центр, то придется...

Cadam | 27.03.2021 18:29:20
l_lyudmila@mail.ru,
вы все успеваете. Главное, заполнить заявление до истечения срока визы. Можно заполнять за 28 дней до конца визы. А то, что сам...

Перейти на форум

НОВОСТИ ВЕЛИКОБРИТАНИИ

09.12.2020

Когда 31 декабря 2020 истечет переходный период Брексит, иммиграционная система Великобритании будет радикально пересмотрена. Возможно, самым значительным шагом станет немедленное прекращение свободного передвижения людей между Великобританией и Европейским союзом - после десятилетий, когда граждане этих стран могли беспрепятственно перемещаться для работы и учебы.

Подробнее

08.12.2020

В 2004 году к ЕС присоединились восемь стран Балтии и Восточной Европы: Чешская Республика, Эстония, Венгрия, Латвия, Литва, Польша, Словакия и Словения. Многие из их граждан переехали жить и работать в Великобританию, которая, в отличие от большинства европейских стран, не вводила контроль границ переходного периода.

Подробнее